Зимата вече осезаемо е тук и поради рязката промяна от активен до не-чак-толкова-активен живот, ние си похапваме сладко-сладко същите количества храна както преди, но този път тя се трупа. Чудим се защо така е станало, неприятно ни е, че сме достигнали до този етап отново и не знаем какво да правим. Хапват ни се някои вкусотийки, но трябва да спазваме някакъв минимален хранителен режим, за да поддържаме малко или много това, което имаме. Но ако ви кажем, че имаме рецепта за един любим десерт на малки и големи, който е не просто вкусен, а и здравословен, и с малко калории, ще ни повярвате ли? И ние не вярвахме, че ще намерим рецепта, която да съчетава полезното с приятното, но ето я и нея.
Необходимите съставки за идеални резултати са:
3 средни сладки картофа, които да са обелени и нарязани. Те са изключително полезни през този период от годината, защото са богати на витамин С и А, като Витамин А е и ключът към поддържането на здрава кожа, зрение и органна функция.
Следващото нещо, което ще ви трябва, са 12 свежи фурми, те са известни с високото си съдържание на фибри, антиоксиданти и с това че подобряват мозъчната активност.
След това ще ни трябват 3/4 чаша смлени бадеми, 2/3 чаша черно (пълнозърнесто) брашно и 3 супени лъжици сурови какаови зърна, получавате всички предимства, за които можете да се сетите - антиоксиданти, фибри, желязо, магнезий, без химия.
Трябва да си набавите 1/4 чаша сурово какао на прах или каквото и да е под формата на прах, за да може да се поръси. Не пропускаме и 3 супени лъжици мед. Едно от най-добрите природни лекарства, познати на нашите баби и дядовци, богато на всякакви антиоксиданти, способства в намаляването на нивото на кръвната захар и триглицеридите, успокоява симптоми на кашлица.
Сложете още кора от 1 портокал, а финалната подравка, която ще е необходима, е канелата, която е пълна с антиоксиданти, противовъзпалителни свойства и може да намали риска от сърдечни заболявания. Подправки мечта!
Приготването на това сладко изкушение преминава само в 3 стъпки.
Загрейте предварително фурната на 180 градуса, като подготвите тавичката си и сложите в нея хартия за печене.
Поставете сладките картофи да се задушават на пара в съдче, разположено върху тенджера със силно вряща вода; оставете ги до пълна мекота, което отнема около 18-20 минути. След това сложете картофите в блендер, добавете фурмите и разбийте до получаването на гладка смес.
В голяма купа съберете бадемите, пълнозърнестото брашно, какаовите зърна, какаото на прах, мед, кората от портокал и канелата. Добавете получената смес от кухнеския робот и съберете всичко заедно. Прехвърлете сместа в тавичка и равномерно я разпределете. Печете за около 20 минути. Оставете да се охлади в съда за печене за поне още 20 минути. Поръсете с какаов прах, разрежете и сервирайте.
Подготовката за рецептата отнема около 15 минути, а самото ѝ приготване: около 40. Можете да си приготвите нещо вкусно и полезно за по-малко от час, подходящо както за уикенд, така и за делничен ден. Приятен апетит!
