Винаги съм оценявала високо предимствата на домашната храна, а през последните няколко години установих, че ми доставя и удоволствие да я приготвям. При добро планиране смея да твърдя, че не ми отнема много време, а добавената стойност за семейството ми си заслужава всяка минута. Преди няколко месеца получих книгата "4 сезона в буркани" и нямах търпение да опитам за пръв път чудото на домашно консервираната храна. До този момент всичко, което съм приготвяла, беше за…
Домашно консервираните храни винаги ще бъдат ценни за хората - те не само съхраняват характера и свежестта на всеки сезон в останалото време от годината, а и преобразуват продуктите и ги обогатяват с нови аромати и вкусове. “4 сезона в буркани” - новата книга на Ивелина Иванова, издадена от Gourmet Publishing, е съвременен кулинарен пътеводител с рецепти за домашно консервиране. Книгата разкрива разнообразието на консервираната храна в естествения ѝ годишен цикъл на последователно изобилие от…
Миналата седмица изд. "Гурме" представи новата си книга "100 милиона години храна". Неин автор е биологичният антрополог Стивън Ли, който разказва за дългогодишните си проучвания в областта на храната, географското местоположение и връзката между тях. Или казано накратко, авторът представя кухнята на различните култури като резултат от вековна еволюция, фино настроена към нашата физиология и обкръжение. Стивън Ли се спира на интересен и много актуален в днешно време въпрос. Той задълбава върху това колко важно…
Капризите на съдбата отвеждат далеч от любимия му Лондон Томас Лийвен - любимец на жените, миролюбец и кулинар - и той е принуден против волята си да работи като таен агент на цели четири държави: Англия, Франция, Германия и Съединените щати - по време на и след Втората световна война. Кулинарната част на романа включва рецепти за изисканите менюта, които Лийвен приготвя за своите приятели или понякога за враговете си по време на разнообразните му…
Издателство Gourmet представи на български език Wine Folly, любимия пътеводител на всички с интерес към от виното – от начинаещи любители до напреднали специалисти. Книгата Wine Folly (букв. Виномания) ви дава възможност да се наслаждавате на виното като експерт. Този навигатор за виноманиаци и любители опростява и систематизира сложните знания за това как да дегустираме вино, как да разпознаваме качеството, как да съчетаваме храната с вино и как да избираме вина, които да ни харесват…
През 1936 година Ондин Беланж е красиво и жизнено 16-годишно момиче, което живее на френския Лазурен бряг, където родителите ѝ притежават вкусно и посещавано заведение в крайбрежното градче Жуан ле Пен. Като тяхна дъщеря и самороден талант в кухнята, Ондин е натоварена с мисията да готви за тайнствен мъж, наемател на вила наблизо. Оказва се, че темпераментният 54-годишен мъж е Пабло Пикасо, известен със своите бурни любовни афери и драматичен семеен живот. Общуването с артистичния…
Всеки има любими рецепти. Някои ни връщат към спомените и ароматите от детството, други приготвяме за децата и семейството вкъщи. В едно сме сигурни – храната, която обичаме, е заредена с чувства и настроения и винаги носи емоции. Тя е изначално свързана с родното място, със страната, в която живеем и която е възпитала вкуса ни. България е държава с неподозирано разнообразна кухня, която на основата на тракийското и славянското кулинарно наследство съчетава велики традиции…
Къде е драмата в това да си веган? Няма нищо страшно, нищо лично... Всичко обаче става лично и безкрайно драматично, когато Фаусто, човек с подчертан вкус към питателната италианска храна, се влюбва във веганката Клаудия. Драматично и много смешно – поне в книгата. Често любовта проявява особено чувство за хумор: в случая преобръща света на Фаусто и го изпраща в непознати територии, когато той се влюбва до уши във веганката Клаудия - жена, красива като ангел... Оказва…
Прочутият разказ на датската писателка Карен Бликсен, „Угощението на Бабет”, по който е създадена великолепната едноименна кинотворба, спечелила “Оскар” за чуждестранен филм през 1988 година, се появява за пръв път на български език. Литературният първообраз на филма е част от книгата “Угощението на Бабет и други анекдоти на съдбата” на издателство Gourmet - четири необикновени истории, четири класически литературни творби или философски разкази. Баронеса Карен фон Бликсен-Финеке (1885–1962) е известна датска писателка от аристократичен произход, известна…
От Етиопия в Швеция. От биологично семейство към осиновители. Едно чернокожо момче в Страната на викингите. И едно пътешествие, което сякаш никога не спира. „YES, CHEF“ разказва историята на Маркус Самуелсон. Един мъж, чието най-голямо нещастие се превръща в шанс на живота. Един мъж, за когото краят, на който е бил обречен в най-ранните си години, се оказва начало. Автобиографичното повествование всъщност е едно художествено пътуване през живота на автора. Всичко започва от африканското село,…