Автор

Деница Георгиева

Сърфиране

Започваме седмицата с Healthy with Deni и една вкусна рецепта, с която да подкрепим понеделника. Необходими продукти: 400 г пилешко филе 30 г кокосово брашно 30 г хуск 1 яйце ½ връзка аспержи (около 10-12 бр.) 3 с.л. заквасена сметана 2 с.л. дижонска горчица 2 с.л. прясно изцеден лимонов сок Зехтин Сол Начин на приготвяне: Почистете пилешкото филе и го разделете на две. В  суха купа изсипете хуска и брашното и ги смесете добре, в дълбока купа…

Казват, че животът е онова, което ти се случва, докато правиш планове. Вече съм ви допуснала в дома и кухнята си, затова не ме е страх да ви споделя и този момент. Точно в момента, в който си мислех, че сравнително сме наредили нещата, ходим на тренировка, правим планове и всичко е ток и жица, се оказа, че аз останах без заплата, а той без работа. Наложи се да свием сармите, ама направо да затегнем…

И днес влизаме в кухнята на Healthy with Deni, за да си приготвим едно изкушаващо лятно ястие. Необходими продукти: 1 кг патладжани 500 гр. пилешко месо 250 мл доматен сок Сол Черен пипер Зехтин 100 гр. чедър 3 с.л. заквасена сметана Начин на приготвяне: Измийте патладжаните и ги разрежете наполовина. Извадете вътрешността с помощта на лъжица. Посолете получените лодки от патладжани и ги преместете в удобна тава. Докато загреете зехтина в тиган, накълцайте месото на…

Завръщаме се в кухнята с нашия кулинар Healthy with Deni, за да ви представим нова рецепта за вкусно ястие, с което да погалите небцето си. Този път посягаме към месото, за да си приготвим вкусни (и лепкави) ребърца на фурна. Нужните продукти: 1 кг ребра 1 глава лук 100 мл доматен сок мед Сос Уорчестър Сол Пипер Пушен червен пипер Почистете ребрата и премахнете ципата от долната страна. Обтрийте ги добре със сол и черен…

Отново е неделя и отново е време за нова свежа рецепта от Healthy with Deni. Представяме ви рецепта за кето хумус, която всеки от вас лесно може да си приготви в домашни условия, стига да пожелае. Готови ли сте да пробвате? Нужните продукти: 150гр сварен карфиол 3-4 сл сусамов тахан Сол Кимион Зехтин Лимонов сок Начин на приготвяне: В удобна дълбока купа накъсайте карфиола на розички, залейте с лъжица-две зехтин и пасирайте. Добавете тахана, солта…

Неделя е време за... палачинки, разбира се. Тук отново разчитаме на нашия майстор кулинар Деница Георгиева от Healthy with Deni, която ни дава вкусно ноу-хау за чудесни палачинки от крема сирене. Нужните продукти: 2 яйца 125гр крема сирене Продукти за гарниране по избор Начин на приготвяне: В купа разбийте яйцата и добавете крема сиренето на малки части. Бъркайте енергично до пълното разтваряне на сиренето. Сложете незалепващ тиган на фурната, за да загрее добре. Изсипете част от сместа и печете по 30 секунди на страна. Правете палачинките малки, за да ги обърнете без разкъсване.

Днес отново влизаме в кухнята на Healthy with Deni, за да посветим част от неделния ден на едно кулинарно изкушение. Нужните продукти: 100 гр. рикота 1 скилидка чесън пресен риган прясна мащерка щипка сол  За крекерите: 1 яйце 3 с.л. сусам 3 с.л. ленено семе 1 с.л. ким щипка сол Начин на приготвяне: Включете фурната на 250 градуса, за да загрее. В кухненски робот или хаванче смачкайте зелените билки с чесъна и ги прибавете към…

И днес влизаме в кухнята на Healthy with Deni, за да си приготвим нещо вкусно. Представяме ви рецептата за фалшив паниран карфиол. Необходими продукти: 500 гр карфиол 150 гр пълнозърнесто брашно 1 яйце 100 мл бира хималайска сол черен пипер червен пипер лют червен пипер Начин на приготвяне: Включете фурната на 250 градуса. В дълбока купа изсипете сухите съставки. В друга смесете яйцето с бирата. Прибавете течните към сухите съставки и бъркайте до получаването на…

Между 8 и 11 ноември се проведе най-голямото и уникално кулинарно събитие за тази година – Гастрономикс 2017. Във второто си издание то включи три събития – Bocus D’Or България, Gastronomix PRO и WiFo. В първия ден на събитието се проведе официалното откриване и бяха представени участниците, които се състезаваха за най-престижното професионално кулинарно състезание – Bocus D’Or. Състезанието се провежда по строго определени правила, на база предварително зададени продукти, и може би най-интересното –…

Усещам, че много често размишлявам по въпроса за организацията на едно модерно домакинство. Много често ме питат как и кога успявам да организирам пазар, готвене, подреждане на обяд или вечеря и да го съвместявам успешно с работа, спорт, срещи с приятели, поддръжка на блог и дори лично време. А аз пък, от своя страна, се чудя на хората, които ми казват, че нямат време и предпочитат да заложат на некачествена храна за себе си и…